Progress PAS6000E Manual de usuario descargar pdf (Pagina 26)

•

Appuyez sur

des deux zones de cuis-

son avant pendant 4 secondes. Réglez

le niveau de cuisson dans les 10 se-

condes qui suivent. Vous pouvez utili-

ser l'appareil.

• Lorsque vous éteignez l'appareil en ap-

puyant sur

, la sécurité enfants fonc-

tionne à nouveau.

CONSEILS UTILES

Ustensiles de cuisson

Informations concernant les ustensiles

de cuisson

• Le fond de l'ustensile de cuisson doit être

aussi plat et épais que possible.

• Les récipients de cuisson avec un fond

en émail, en aluminium ou en cuivre peu-

vent laisser des traces sur la surface vi-

trocéramique.

Économies d'énergie

Comment réaliser des économies

d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les réci-

pients de cuisson avec un couvercle pen-

dant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur la zone

de cuisson avant de mettre celle-ci en

fonctionnement.

• Désactivez les zones de cuisson avant la

fin du temps de cuisson pour utiliser la

chaleur résiduelle.

• Veillez à ce que le fond du plat de cuis-

son corresponde à la dimension de la zo-

ne de cuisson.

Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau suivant

sont fournies à titre indicatif.

Ni-

veau

de

cuis-

son

Utilisation : Durée Conseils

1 Maintenir au chaud les plats que vous

venez de cuire

selon les

besoins

Mettez un couvercle sur le récipient

1-2 Sauce hollandaise, faire fondre : beurre,

chocolat, gélatine

5-25 mi

n

Remuez de temps en temps

1-2 Solidifier : omelettes baveuses, œufs

cocotte

10-40 m

in

Couvrez pendant la cuisson

2-3 Faire mijoter du riz et des plats à base

de lait, faire réchauffer des plats prépa-

rés

25-50 m

in

Ajoutez au moins deux fois plus

d'eau que de riz. Remuez car les

aliments à base de lait se séparent

durant la cuisson.

3-4 Faire cuire des légumes, du poisson, de

la viande à la vapeur

20-45 m

in

Ajoutez quelques cuillerées à soupe

de liquide

4-5 Faire cuire des pommes de terre à la va-

peur

20-60 m

in

Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g

de pommes de terre

4-5 Faire cuire de grandes quantités d'ali-

ments, des ragoûts et des soupes

60-150

min

Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide en

plus des ingrédients

6-7 Faire revenir : escalopes, cordons bleus

de veau, côtelettes, rissoles, saucisses,

foie, roux, œufs, crêpes, beignets

au be-

soin

Retournez à la moitié du temps

7-8 Poêler à feu vif des galettes de pommes

de terre, des filets, des steaks

5-15 mi

n

Retournez à la moitié du temps

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